Question:
In the human digestive system, which enzyme is responsible for breaking down proteins into peptones in the acidic environment of the stomach?
मानव पाचन तंत्र में, पेट के अम्लीय वातावरण में प्रोटीन को पेप्टोन्स में तोड़ने के लिए कौन सा एंजाइम जिम्मेदार है?
Options:
- a) Amylase
- b) Trypsin
- c) Pepsin
- d) Lipase
- a) एमाइलेज
- b) ट्रिप्सिन
- c) पेप्सिन
- d) लाइपेज
correct answer : c)
Explanation:
Pepsin is a digestive enzyme secreted by gastric glands as pepsinogen. In the presence of hydrochloric acid (HCl), it is activated to pepsin and digests proteins.
पेप्सिन एक पाचक एंजाइम है जो गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा पेप्सिनोजेन के रूप में स्रावित होता है। हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl) की उपस्थिति में, यह पेप्सिन में सक्रिय हो जाता है और प्रोटीन को पचाता है।